Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 января 2021 № 205278

Шеф-повар (м. Горьковская)

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Японская,Итальянская,Кавказская
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности более 5 лет
Специализация Шеф-повар

В компаню Delmar-group Кофейня №1 на Кронверкский пр-т., 21 требуется Шеф-повар!

Обязанности:

• Создание различных видов меню с последующим обновлением.

• Организация работы сотрудников на рабочей смены, обучение персонала;

• Контроль оптимального заказа продукции у поставщиков;

• Контроль качества поступающей продукции от поставщиков;

• Контроль качества готовых блюд, списания продуктов

• Проведение и анализ инвентаризации;

Требования:

• Образование профильное среднее специальное/высшее;

• Опыт работы шеф - поваром/су-шефом в профильном сегменте (рестораны, гостиницы, кейтеринг) не менее 5 лет;

• Обширные знания различных видов кухонь (русская, европейская, восточная, японская и паназиатская)

• Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов;

• Знание способов обработки, хранения продуктов и технологий приготовления пищи;

• Развитые управленческие компетенции;

Условия:

• Оклад от 60.000 рублей (обсуждается на собеседовании)

• График работы 5/2 по 12 часов (плавающие часы работы)

• Трехразовое питание

• Выплаты еженедельные

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, полностью белая заработная плата, расширенный социальный пакет.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Кронверкский проспект 21/2

Расскажите о вакансии в социальных сетях