Организовывать работу секции кухни таким образом, чтобы увеличить скорость выполнения работы и максимизировать производительность.
Планировать заказы продуктов, используемых в мясном цехе, и утверждать ежедневные заявки на закупку у Шеф-повара или Старшего су-шефа. Постоянно экономить затраты путем контроля и минимизации отходов.
Обеспечивать приготовление блюд данной секции в соответствии со стандартами.
Помогать шеф-повару в обеспечении соблюдения стандартов, а также политики и процедур отеля.
Условия:
График: 5/2 со скользящими выходными по 8 часов
Бесплатное питание, униформа
Обучение стандартам отеля, возможности дальнейшего развития
Оформление по ТК РФ, социальный пакет
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д.13
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.