Приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков , ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Формирование меню для бизнес ланчей
Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
Соблюдение чистоты на рабочем месте
Требования:
опыт работы на аналогичной должности более трех лет
наличие подробного резюме
знание организации и технологии производства
знание тенденций и техник современной гастрономии
Адрес:
Санкт-Петербург, Казанская 8-10
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.