0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 апреля 2016 № 23319

шеф-повар

Уровень зарплаты

50 000 - 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

В ресторан американской кухни требуется шеф-повар

Профессиональные требования:


• Опыт работы Шеф-поваром не менее 3 лет
• Опыт в организации работы кухни с нуля;
• Навыки формирования команды профессионалов
• Опыт подбора и обучения персонала 
• Владение современными технологиями работы с продуктами;
• Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
• Способность организовать стабильную и эффективную работу коллектива;


Обязанности:


• Разработка нового меню;
• Создание сезонных и тематических предложений;
• Составление технологических карт;
• Обеспечение единого качества и вкуса, выпускаемой с разных производств, продукции;
• Контроль себестоимости и товарных остатков, производственный учет;

• Построение и поддержание системы обучения персонала;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль табелей учета рабочего времени, графиков работ, на соответствие производственным нагрузкам;
• Привитие корпоративной культуры подчиненным сотрудникам

работа с поставщиками


Условия:

• Молодой и дружный коллектив
• Бесплатное питание
• Повышение квалификации
• Возможность карьерного роста
• Постоянная занятость

• Оформление по ТК РФ

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Большой проспект П.С. 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях