Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
4 октября 2016 № 24204

Су-шеф (Заведующий производством)

Уровень зарплаты

от 43 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ 1C: Ресторан,R-keeper
Специализация Заведующий производством

Обязанности:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников;
Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
Отчетность и внутренний документооборот;
Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:

Гражданство РФ;
Наличие опыта работы в аналогичной должности от 1 года;
Навыки управления персоналом;
Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчет и анализ себестоимости блюд,
Опыт работы со складской программой Store House, оформление товарных накладных
Опыт ведения табелей учета рабочего времени в программе 1С;
Большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере;
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде,
Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
Знание правил СЭС и Безопасности пищи.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
График работы 2/2;
Стабильные выплаты заработной платы (уровень оплаты труда определяется по результатам собеседования);
Бесплатное питание;
Уютная атмосфера, молодой, дружный коллектив;

Адрес:

  • Москва, Большая Тульская, дом 11
  • Москва, Каширское шоссе, дом 26
  • Москва, Кожуховская 7-я, дом 9
  • Москва, Кировоградкая, дом13

Расскажите о вакансии в социальных сетях