Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
31 августа 2016 № 28013

Бар-менеджер сети

Уровень зарплаты

60 000 - 90 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Образование Высшее
Специализация Бар-менеджер

Обязанности:

-   организация, контроль, управление работой персонала баров

-   руководство персоналом баров;

-   контроль качества обслуживания, внедрение и поддержание высоких                              стандартов обслуживания;

-   выполнение финансовых показателей работы бара;

-   обучение и тренинги для линейных барменов;

-   контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности;
-   организация, модернизация и контроль технологических процессов, постоянные                    тренинги подчинённых;
-   улучшение технологических процессов в баре
-  контроль над формированием себестоимости.
-  подготовка и внедрение сезонных и праздничных предложений

-  работа с винной/коктейльной/пивной картой и безалкогольными напитками

-  контроль качества отдаваемой продукции

-  инвентаризация, своевременное получение товаров и продуктов со склада или       производства, контакт с поставщиками

- аудит бара
 - подбор, обучение и аттестация персонала

-  своевременное пополнение барной продукции, учет

-  ЕГАИС, алкогольная декларация

Требования

▪  медицинская книжка
▪ Образование профильное или доп.обучение;
▪ Опыт работы в должности барменеджера в крупных сетевых проектах

▪ Знание современных трендов потребления алкоголя
▪ Знание современных трендов потребления пива
▪ Наличие наград или номинаций на соревнованиях и конкурсах барменов будет      преимуществом
▪ Знание санитарных требований и правил;
▪ Знание складского учета на предприятиях общественного питания;
▪ Уверенный пользователь ПК;

▪ Успешный опыт управления коллективом.

▪ Готовность к разъездному характеру работы в черте города
Условия:

пятидневная рабочая неделя (выходные – воскресенье, понедельник);

пятница, суббота - возможно ночь

Полный рабочий день

На территории работодателя

Адрес:

  • Санкт-Петербург, проспект Науки дом 38

Расскажите о вакансии в социальных сетях