Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 августа 2016 № 28830

Управляющий

Уровень зарплаты

60 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Специализация Управляющий заведения

Обязанности:

Организация и развитие ресторана‚ административный контроль его работы;
Формирование имиджа и атмосферы ресторана‚ его популяризация и продвижение‚ разработка и выполнение маркетинговых программ;
Управление коммерческой и финансовой деятельностью‚ формирование и ведение отчетности‚ планирование бюджета и его исполнение‚ достижение плановых показателей по прибыли‚ оптимизация затрат‚ учет‚ ответственность за финансовый результат;
Подбор сотрудников‚ формирование и удержание кадрового состава‚ управление персоналом ресторана на современном уровне (обучение‚ адаптация‚ мотивация);
Обеспечение выполнения стандартов по уровню организации производства и сервиса в соответствие с классификацией ресторана;
Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей;
Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими органами;
Взаимодействие с контрагентами – поставщиками товаров и услуг.


Требования:

Предпочтение кандидатам с опытом работы в заведениях клубной тематики
Опыт на позиции управляющего от 3 лет‚ в ресторанной сфере от 6 лет
Отличное знание специфики ресторанного бизнеса;
Отличное знание операционной деятельности ресторана‚ нормативной документации в ресторанной сфере;
Высшее образование;
Знание R-Keeper‚ 1C‚ Word‚ Excel‚ уверенное пользование компьютером&

Личные качества:

Управленческие навыки‚ аналитическое мышление и высокие организаторские способности;
Харизматичность‚ коммуникабельность‚ честность;
Лидерские качества‚ нацеленность на результат‚ обучаемость и самосовершенствование
Высокий уровень личной самодисциплины и выполнения задач от руководства.

Адрес:

  • Москва, м. Марьино, ул. Люблинская, 171 к. 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях