Уровень зарплаты
30 000 - 55 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
2/2 |
Категории | Работники зала |
Знание программ | R-keeper |
Образование | Среднее |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Бармен |
Профессиональные требования
- знать основные правила этикета и технологию обслуживания потребителей за барной стойкой и в зале;
- нести ответственность за подготовку барной зоны к обслуживанию и за поддержание барной стойки в надлежащем порядке;
- знать ассортимент, рецептуры, технологию приготовления, правила оформления и подачи алкогольных, слабоалкогольных коктейлей, напитков.
- нести социальную ответственность за обслуживание потребителей при реализации алкогольных напитков;
- знать правила международного этикета (для персонала ресторанов и баров классов люкс и высший;
- знать виды и назначение инвентаря, оборудования, столовой посуды, столовых приборов, используемых в баре;
- знать и соблюдать условия и сроки хранения кулинарной продукции и покупных товаров, температурные режимы подачи напитков
- знать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники, порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями;
- знать номера телефонов служб вызова такси, служб экстренного вызова (милиции, скорой помощи, пожарной службы) и т.п
Обязанности:
Принимает заказы от посетителей.
1. Консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков.
2. Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами.
3. Готовит безалкогольные и алкогольные коктейли.
4. Производит денежные расчеты с посетителями.
5. Оформляет витрины и барную стойку, содержит их в порядке.
6. Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведет учет посуды.
7. Получает товары и продукты со склада или производства.
Условия:
График сменный, будни с 10.00-02.00, вых 10.00-06.00 (ресторан Челентано г. Пушкин)
Возможность профессиональной реализации
Отличный дружный коллектив
Возможность высокого дохода (оклад + премии)
Стабильность
Бесплатное питание
Расскажите о вакансии в социальных сетях