0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 сентября 2016 № 32112

Шеф-Повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская,Французская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Шеф-повар

Обязанности:

1. Организация работы кухни
2. Контроль качества блюд
3. Управление персоналом кухни
4. Обучение персонала кухни
5. Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии.
6. Контроль закупаемых продуктов


Требования:

1. Опыт работы в поварских должностях не менее 5 лет, на должности шеф-повара не менее 1 года
2. Знание СанПин и ГОСТ работы в общественном питании.
2. Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
3. Наличие презентации собственно-приготовленных блюд (портфолио)
4. Лидерские качества
5. Умение работать в команде
6. Умение ставить задачи и контролировать их выполнение
7. Креативный подход к своей профессии
8. Знание современных тенденций в технологиях, оборудовании и способность применять их в работе

9. Гражданство Р.Ф

График - 5/2, ненормированный рабочий день.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Невский, 74-76
  • Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны,д1
  • Санкт-Петербург, Марата, 16
  • Санкт-Петербург, Коломяжский пр., 15

Расскажите о вакансии в социальных сетях