директор ресторана

Должностные обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы ресторана;

- Управление персоналом: подбор, адаптация и обучение персонала;

- Проектирование и поддержание стандартов сервиса ресторана;

- Управление качеством работы кухни и зала;

- Участие в маркетинговой деятельности, содействие в привлечении гостей и увеличении продаж;

- Выполнение финансовых показателей ресторана.

Требования:

- Сильные переговорные навыки;

- Знание стандартов обслуживания;

- Знание технологической документации;

- Знание санитарных норм в общественном питании;

- Знание принципов ценообразования;

- Знание кассовой дисциплины;

- Знание принципов работы всех участков ресторана

- Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих позициях от 3-х лет.

- Уверенный пользователь ПК, систем автоматизации;

- Готовность к ненормированному рабочему дню и большому объему информации;

-  Отличные организаторские способности;

- Высокая степень стрессоустойчивости и ответственности‚ активная жизненная позиция‚ выполнение задач в срок;

- Знание законодательства РФ в отношении разрешительной документации и ТК РФ;

Условия:

Оформление по ТК РФ

Премирование по результатам работы;

Зарплата по итогам собеседования;

Возможность реализации своих профессиональных навыков