Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 февраля 2017 № 36805

Шеф-пекарь

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

В начале декабря планируется запуск нового большого проекта, в рамках холдинга White Rabbit Family. В связи с этим, открыто 4 вакансии шеф-повар, специализирующих в разных направлениях кухни.

Обязанности:

Управление 4-5 кухонь и порядка 25 человек в подчинении

Что предстоит делать до запуска:

- Разработка меню: выпечка, кондитерка, пироги, десерты, торты, пироженое, сладкая выпечка

- Создание ТТК

- Рассчет с\с

- Подбор поставщиков

- Подбор и обучение персонала

- Построение технологического процесса работы корнеров

Для нас важно:

- Креативный подход в создании каждого блюда;

- Вкус, внешний вид десерта

- Опыт работы шеф-пекарем в известных кондитерских или крупных гостиницах

- Опыт в управлении командой не менее 10 человек;

- Индивидуальный стиль в работе;

- Саморазвитие и самосовершенствование;

- Много энергии.

Вы получите:

- Отличный опыт работы;

- Официальное трудоустройство;

- Уровень дохода обсуждаем (все зависит от Вашего опыта и проведенной дегустации);

- Работа в центре Москвы;

Адрес:

  • Москва, Никольская

Расскажите о вакансии в социальных сетях