0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 января 2017 № 39854

Су-шеф

Уровень зарплаты

35 000 - 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская,Французская,Кавказская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Разряд повара не ниже 4 разряда
Специализация Заведующий производством

Бизе-сеть  кафе-кондитерских с премиальными десертами и вкусной европейской кухней.Более 6 лет наши заведения радуют своих гостей вкусными‚ качественными блюдами‚ десертами и уютной‚ домашней обстановкой. Мы находимся  в центре города по адресам: ул.Моховая д.46‚ ул. Жуковского д.41‚ ул. Почтамтская д.1‚ ул. Караванная 24/26.

Обязанности:

  • Организация бесперебойной и эффективной работы кухни.
  • Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана.
  • Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.
  • Участие в  обучение  поваров.
  • Соблюдение и контроль выполнения санитарных требований и норм.
  • Проведение инвентаризации.
  • Разработка меню для бизнес-ланча
  • Документооборот
  • Заказ и прием продуктов‚ снятие остатков
  • Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Требования:

  • Обязателен опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в ресторанах.
  • Умение организовать работу команды на смене.
  • Желание и умение решать проблемы в рамках своей должности.

Условия:

  • График работы 5\2 с 8.00  до 17.00 , м.Адмиралтейская, ул. Почтамтская д.1
  • Оформление по ТК РФ
  • Служебное питания
  • Испытательный срок 3 месяца.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Почтамтская д.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях