Уровень зарплаты
30 000 - 40 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko,R-keeper |
Знание кухонь | Европейская,Русская |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
Готовить горячие и холодные блюда (супы, закуски, салаты и др) в соответствии с установленной рецептурой;
Участвовать в подборе, обучении и введении сотрудников кухни в работу;
Обучать работе по ТТК, внедрять обновления меню согласно корректировкам и обновлениям;
Организовывать и ежедневно обеспечивать планирование, завоз, приём, учёт движения сырья /информации/ блюд для кухни; вести отчетность движения сырья;
Строго соблюдать технологические процессы приготовления блюд и напитков, контролировать сроки реализации продуктов;
Поддерживать чистоту и порядок на своём рабочем месте в соответствии с санитарными нормами;
Поддерживать добрые и функциональные отношения в коллективе (команде) =)
Требования:
Опыт раюоты на кухне от 3х лет;
Умение работать в команде;
Любовь к своему делу;
Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий;
Знание ассортимента, оформления и подачи порционных и заказных блюд;
Знание правил обработки и хранения продуктов;
Знание и навыки работы с кухонным оборудованием и его обслуживание;
Умение работать с ПК.
Условия:
Заработная плата 130-145 р/ч + премия;
График с 9до23 2/2,работа в центре Екатеринбурга;
Вечерний развоз;
Корпоративное питание.
Работа на постоянной основе в стабильной компании с ресторанами по всей России!
Расскажите о вакансии в социальных сетях