Су-шеф/Шеф-повар (Грузия/Узбекистан)

Планируется запуск нового большого проекта, в рамках холдинга White Rabbit Family. В связи с этим, открыто 4 вакансии Шеф-повара, специализирующих в разных направлениях кухни.

Япония, Тайланд, Китай
Италия
Грузия, Узбекистан, Россия
Шеф кондитер

По направлению Грузия, Узбекистан, Россия важен опыт либо с Узбекской, либо с Грузинской кухней

У каждого в подчинении 25 поваров

Что предстоит делать до запуска:

- Разработка меню 

- Разработка подачи (выкладка, посуда, упаковка)

- Создание ТТК

- Рассчет с\с

- Подбор поставщиков

- Подбор и обучение персонала

- Построение технологического процесса работы корнеров

Для нас важно:

- Креативный подход в создании каждого блюда;

- Индивидуальный стиль в работе;

- Саморазвитие и самосовершенствование;

- Много энергии.