Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
7 марта 2017 № 44505

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Формирование основного меню, сезонных и специальных предложений;

Контроль над технологией приготовления и оформления блюд;

Ведение внутренней документации, журналов;
Заказ продуктов, контроль качества приобретаемого товара;

Контроль себестоимости блюд;
Составление ТТК, помощь бухгалтеру в составлении калькуляционных карт.
Обучение персонала кухни;

Рациональное составление графика работы персонала кухни;

Планирование и выбор необходимого сырья и материалов;
Организация бесперебойной работы кухни;

Проведение ежемесячных и выборочных инвентаризаций.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Пр.Славы,д 21

Расскажите о вакансии в социальных сетях