Шеф-повар

В ресторан приглашаем шеф-повара.
Обязанности:
- Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана (евпропейско-британское меню, бизнес-ланчи,  банкеты).
- Лично готовит и отпускает блюда.
- Составляет технологические и калькуляционные карты‚ акты проработки.
- Организовывает рабочие места‚ ведет контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных норм.
- Формирует эффективную команду сотрудников‚ распределяет обязанности между сотрудниками кухни‚ контроль их выполнения.
- Заказ продукции.
- Проводит ежемесячную инвентаризацию.

График работы с 9.00 до 18.00, пятидневка.
З/П 80000 руб.
Место работы м.Бауманская.