Уровень зарплаты
от 45 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
4/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Повар горячего цеха |
Должностные обязанности:
Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
Подготовить основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
Участвовать в плановых генеральных уборках;
Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
Требования:
Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
Повар должен знать:
правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;
рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;
сроки и условия хранения очищенных овощей;
признаки и методы определения доброкачественности продуктов;
правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
Условия:
Официальное оформление согласно Трудового кодекса РФ;
Работа в дружной команде.
График 4/3 или 5/2
Смена 2000 руб
Питание
Форма
Расскажите о вакансии в социальных сетях