В дружный коллектив ресторана "Circus" требуется Шеф-повар.
Обязанности:
Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов-выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм;
Организация и контроль введения нового меню;
Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
Формирование эффективной команды
Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода поваров на работу
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат
Проведение работы по повышению квалификации работников.
Креативное мышление, знание различных кухонь мира
Требования:
Высшее или среднее профессиональное образование
Опыт работы в должности Шеф-повара от 3 лет
Умение красиво презентовать блюда
Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Условия:
Оформление согласно ТК
Развозка
Питание
Адрес:
Санкт-Петербург, Проспект Маршала Жукова 41
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.