Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
28 октября 2014 № 6228

Су-шеф

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Обязанности:

  • составление и создание меню в тесном сотрудничестве с шеф-поваром и администрацией службы организации общественного питания;
  • организация бесперебойного производства высококачественных блюд;
  • контроль правильной эксплуатации оборудования;
  • контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
  • контроль обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей.
  • составление рецептуры и рекомендации по приготовлению блюд в течение производственного процесса;
  • ведение постоянного контроля за выходящей готовой продукцией, уделяя особое внимание качеству (вкусу и оформлению) и количеству (соблюдение порционных и весовых стандартов и т.д.).

Требования:

  • опыт работы в аналогичной должности от 2 лет или 3 года;
  • гражданство России, Беларуси или Казахстана;
  • специальное профильное образование;
  • опыт руководства коллективом от 10 человек.

Условия:

  • работа под руководством иностранного шеф-повара
  • оформление по ТК РФ;
  • график 5/2 (скользящие выходные)
  • конкурентоспособная заработная плата;
  • социальный пакет (бесплатное питание, униформа, медицинская страховка и др.)
  • специальные цены на проживание в отелях группы Кемпински.

Адрес:

  • Москва, м. Новокузнецкая ул.Балчуг д.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях