Су-шеф

Должностные обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Работа с технологическими картами (составление, контроль, своевременное корректирование).
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Проведение инвентаризации.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Успешный опыт работы в должности су-шефа от 1-го года.
• Опыт работы с итальнской кухней
• Организаторские способности, демократичный стиль руководства.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• График работы 5/2
• Стабильная заработная плата (2 раза в месяц)
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание