Директор ресторана

Обязанности:
обеспечение бесперебойной работы ресторана;
обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART);
составление бюджета ресторана;
обучение и развитие персонала
взаимодействие с поставщиками
Требования:
опыт работы на руководящей должности ( директор, управляющий) не менее 1 года.
опыт работы в сетевых ресторанах
опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешит.документация, складская документация, кадровая документация
опыт работы по системе локального рекрутинга
опыт в открытии ресторана с "0"
Условия:
трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, 
полная занятость
заработная плата от 51 000