Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
28 сентября 2017 № 70193

Шеф-повар (паназиатская кухня)

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством

Обязанности:

   
• Контроль за технологией приготовления пищи.
• Работа с паназиатской, японской, европейской кухнями.
• Взаимодействие с бухгалтерами-калькуляторами в составлении технологических карт.
•Улучшение существующих рецептур.
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов.
• Участие в инвентаризации.
• Обучение поваров.
• Осуществление расстановки поваров.
• Контроль качества отпускаемых блюд. 
• Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.

Требования:

 •Опыт работы в малом/среднем производстве от 3 лет.
•Образование профильное среднее технологическое/высшее.
•Знание видов, сортов сырья, рецептуры, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции.
•Наличие медицинской книжки. 

Условия:

 В небольшой и очень уютный кальян-бар требуется шеф-повар.
спальный район, постоянные гости.
• работа в стабильной, развивающейся компании;
• место работы : Москва, ул.Большая Грузинская (10 мин.пешком от м.Белорусская) 
• график работы:5/2, 
• оформление по ТК РФ;
• бесплатное питание;
• дружный коллектив; 

Адрес:

  • Москва, м.Белорусская, ул.Большая Грузинская, д.37,стр.2, бар"ШИША"

Расскажите о вакансии в социальных сетях