Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Бар-менеджер |
В связи с запуском нового и грандиозного проекта от Аркадия Новикова и Бориса Зарькова ресторанный холдинг WRF (White Rabbit Family) ищет в свою команду бар-менеджера!
White Rabbit Family- это рестораны премиум-класса, отмеченные на международном уровне.
Если ты открыт, дружелюбен, чистоплотен и креативен,
Если для тебя важна дружественная атмосфера и премиальный бренд,
Если ты любишь вкусные, полезные, качественные блюда и продукты,
Если ты открыт новому, готов обучаться и развиваться,
ТО мы готовы принять тебя в нашу команду!
Обязанности:
составление 100% барной карты, винной карты, карты безалкогольных напитков (кофе/чай)
расчет норм заказов для бара, контроль за заказами и поставками
подбор и обучение персонала бара
контроль продаж
контроль соблюдения маркетинговых условий поставщиков
участие в инвентаризациях, разбор инвентаризаций
создание чек-листов и других учебных материалов
разработка техкарт
Требования:
знание барной рецептуры
опыт создание барного меню, основное направление чай-кофе
опыт работы бар-менеджером от года, как минимум и барменом 3-5 лет
управленческие навыки
опыт переговоров с поставщиками (желательно)
умение обучать и создавать обучающие материалы
знание норм САНПиН по бару
опыт работы в сети желательно
Условия:
Работу в ресторане с мировым именем
Бесплатное питание( вкусно как дома);
Дружный коллектив и заботливый как мама руководитель;
Профессиональный рост;
Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
Официальная заработная плата;
Премии;
Удобный график работы 5/2
Расскажите о вакансии в социальных сетях