Администратор зала

Обязанности:

• Встреча посетителей ресторана, рассадка в зале с учетом всех предпочтений и оперативной обстановки;
• Получение обратной связи от гостей, сглаживание конфликтных ситуаций;
• Коррекция работы официантов и барменов для достижения плановых показателей;
• Приём резервов, помощь в подготовке к банкетным мероприятиям и мастер классам;
• Работа с кассой и кассовой документацией;
• Выполнение разовых поручения руководителя, связанных с производственными процессами;
• Поддержание гостеприимной атмосферы;
• Соблюдение правил внутреннего распорядка;
• Знание меню кухни и бара (названия,ингредиенты, время и способ приготовления, правила оформления и подачи);
• Контроль выполнения дополнительных продаж ;

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в ресторанном бизнесе
• Знание стандартов сервиса, кассовой дисциплины и санитарного законодательства
• Коммуникативные навыки
• Высшее образование (желательно по сервису и управлению) - будет являться плюсом
• Умение работать быстро и правильно организовывать свой труд
• Умение рекомендовать блюда и напитки
• Знание психологии гостя,умение прочитать и предвосхитить его ожидания
• Стрессоустойчивость
• Способность работать в режиме многозадачности
• Активность, позитивный настрой

Условия:

• Сменный график работы 2/2 с 10-22
• Место работы: дер. Порошкино, Ленинградское шоссе, 25Б, недалеко от Меги Парнас.
• Корпоративная развозка от м. пр. Просвещения
• Бесплатное питание