Шеф-повар

Обязанности:

- Повышение прибыльности,товарооборота гольф рестобара

- Разработка меню с интересными гольф-названиями

- Набор штата и его обучение

- Обеспечение эффективной работы кухни и необходимой скорости подачи блюд и их качества

- Личное приготовление продукции для гостей гольф рестобара

- Учёт и минимизация потерь и расходов (foodcost)

- Составление калькуляционных карт

- Общение с гостями заведения

- Проведение дегустаций, кулинарных мастер классов

- Набор, обучение, мотивация команды

- Отслеживание производительности кухни

Условия:

- Зарплата - 50 тыс+мотивация(от прибыли предприятия и дополнительные факторы, KPI)

- Карьерный рост

- Корпоративные мероприятия, в том числе связанные с гольфом

- Обучение игры в гольф