Заведующий столовой ( парнас )

«ЦЕХ 85» - молодая, стремительно растущая сеть современных пекарен.
У тебя есть возможность стоять у истоков нового успешного бизнеса и вырасти вместе с компанией!
Обязанности:
Разработка и внедрения новых блюд, обновление меню на 25% от утверждённого
Формирование меню (на период) с учетом потребностей
Составление графика и табелирование сотрудников (в подчинении 15 человек)
Проведение собеседований и организация оформления сотрудников
Организация проведения инвентаризации и анализ результатов
Заказ продукции и контроль качества входящего сырья
Контроль соблюдения технологии приготовления и норм закладки сырья
Контроль сроков реализации блюд на раздаче в соответствии с утверждённым стандартом
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной, трудовой дисциплины и пвтр
Разработка и внедрение мероприятий, направленных на снижение издержек и повышение эффективности производства
Требования:
Опыт работой в системе учета Айко приветствуется
Опытный пользователь ПК (Excel, Word)
Опыт работой в столовой на руководящий должности
Способность объективно оценить органолептические качества блюд.
Личные качества:
Ответственность, позитивное отношение к новым задачам, коммуникабельность, решительность, адекватная самооценка.
Условия:
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Честная система оплаты труда + KPI (40 000 оклад + 20 000 KPI)
• Своевременная выплата заработной платы
• Полный рабочий день на территории работодателя (рядом с метро Парнас)
• График графики работы 5/2 (9:00-19:00)
• Комфортная развозка от метро
• Бесплатное питание
• Скидка на продукцию компании
• Бесплатный тренажёрный зал на территории