Су-шеф

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Составление технологических и калькуляционных карт, производственной документации
Организация рабочих мест‚ контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных норм
Формирование эффективной команды сотрудников‚ распределение обязанностей между сотрудниками ‚ контроль их выполнения
Личное приготовление и отпуск блюд
Проведение ежемесячной инвентаризации.
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов
Контроль качества отдаваемых блюд
Введение всей производственной документации

Требования:

Опыт работы су-шефом от 3-х лет
Знание европейской кухни
Знание ПК (excel, word)
Опыт работы в кейтеринге будет преимуществом

Условия:

График работы 5/2 по 9 часов
Молодой дружный коллектив
Наша политика - порядочность перед своими сотрудниками. Мы не задерживаем заработную плату
Место работы: м. Таганская