Уровень зарплаты
40 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В новый start up проект в сфере общественного питания (суши бар VIP формата) нужен человек, который возьмется за 100% ведение кухни, захочет расти и развиваться совместно с нами!
- Большой опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом в ресторанном бизнесе, знание кухни от А до Я.
- Опыт в открытии заведений общепита с 0.
- Составление меню и технологических карт, калькуляция и просчёт рентабельности.
- Составление заявок на продукты, работа с поставщиками, приём товара.
- Приготовление/ Отдача блюд, контроль за технологией приготовления.
- Постоянная проработка продуктов, отслеживание % отхода и его уменьшение.
- Активное участие в процессах продвижении нашего бренда.
- Организация рабочего процесса и распределение обязанностей.
- Ответственность за работу кухни в целом и каждого сотрудника в частности.
Наличие команды приветствуется.
Мы предлагаем оборудованную кухню в центре города, бонусы и премии по результатам работы, развитие и поддержка. Наличие всех документов для работы в общественном питании обязательно. График работы индивидуальный/по согласованию (5/2), зп при указанном графике от 40000/месяц
Расскажите о вакансии в социальных сетях