Управляющий баром

Обязанности:

Организация бесперебойной работы бара;
Контроль наличия и стопа барной продукции‚ хозтоваров, контроль поставки и своевременной выкладки товара;
Взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки
Организация приемки товара в соответствии с нормативами компании‚ контроль наличия правильно оформленных товаросопроводительных документов;
Проверка качества товара‚ сроков действия сертификатов‚ контроль наличия в торговой точке документов‚ подтверждающих безопасность и качество продукции;
Контроль за соблюдением технологий и условий хранения продукции;
Руководство коллективом барменов‚ технических работников;
Контроль выполнения обязанностей персоналом‚ контроль кассовых операций;
Составление графика работы сотрудников‚ ведение табеля учета рабочего времени;
Контроль прохождения сотрудниками мед. осмотра;
Работа в программе IIKO (обязательно);
Участие в подготовке и проведении инвентаризации;
Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций;
Быстрое решение внештатных ситуаций.

Требования:

Опыт аналогичной работы не менее 1 года;
Опыт руководства коллективом;
ПК-уверенный пользователь;
Знание английского языка приветствуется;
Наличие надлежащее оформленной медицинской книжки;
Хорошие организаторские способности‚ лидерские качества;
Понимание принципов работы менеджера бара‚ знание сервиса и стандартов обслуживания;
Хорошие коммуникативные навыки‚ стрессоустойчивость‚ грамотная речь;
Клиентоориентированность;
Универсальность. Знание всех участков работы.

Условия:

Испытательный срок 3 месяца;
Оформление по ТК;
Молодой дружный коллектив;
График работы 5/2‚ возможны переработки;
Премии по итогам работы.