Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 сентября 2018 № 116955

шеф повар,заведующий производством

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством
Знание программ Трактир

Приглашаем в свою команду профессионалов желающих развиваться вместе с компанией!!
Предлагаем постоянную работу в столовой на 1200 человек.
Описание работодателя:Обязанности:
• Организация работы производства и линии раздачи
• Составление и работа по тех. картам
• Формирование эффективной команды сотрудников
• Распределение обязанностей и контроль их выполнения
• Составление заказов на продукцию, проведение ежемесячных инвентаризаций
• Контроль и участие в приготовлении блюд

Требования:
• Опыт работы на производстве шеф поваром.
• Знание нормативной и технологической документации
• Составление технологических карт на новинки, актов проработки и тп
• Составление меню , банкетного меню, контрольные проработки, презентация новых блюд
• Контроль за правильной эксплуатации оборудования
• Осуществление приемки продуктов
• Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производственных помещений, инвентаря и оборудования.
• Знание СанПиНов по профилю
Профильное образование(технолог общественного питания,и.т.д.)
• Наш кандидат:
Стрессоустойчив, позитивный
Готов к большим объемам работы
Умеет творчески подходить к выполняемой работе
Условия:
• Работа в крупном‚ активно развивающемся холдинге;
• График работы 5/2, 
• Оклад оговаривается при встрече;
• Стабильная заработная плата;
• Оформление по ТК РФ

Адрес:

  • Санкт-Петербург, 22 линия

Расскажите о вакансии в социальных сетях