Управляющий Бара

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Заведение работает более 3.5 лет, лидер в своей нише.

Самый популярный бар в России по запросам из-за границы по итогам 2015-2016-2017 годов (Google, Facebook)

Обязанности:

Осуществлять управление деятельностью бара, направленной на обеспечение высокого качества обслуживания гостей, приготовление напитков и блюд;
взаимодействовать с контролирующими органами;
обеспечивать выполнение финансовых показателей предприятия;
контроль кассовой дисциплины;
обеспечение бесперебойной работы заведения;
формирование заказов, взаимодействие с поставщиками ( в том числе и привлечение новых поставщиков), прием поставок;
планирование мероприятий на территории бара и их проведение (в том числе привленчение сторонних исполнителей);
работа с социальными сетями, реклама и продвижение (собственными силами или делигировать);
разрешение конфликтных ситуаций;
работа с командой (подбор, обучение, кадровый учет, контроль);
Планирование бюджета, контроль расходов, процента по з/п, формирование отчетов деятельности предприятия;

Требования:

Образование высшее;
Знание iiko;
Знание ЕГАИС (полный цикл!);
Знание ВСЕХ основных нормативных актов, связанных с работой бара (нормы СанПИН, регламенты ФСРАР и проч.)
Опыт работы в барах и\или клубах г. Москва (ЦАО) на аналогичной должности ОБЯЗАТЕЛЕН от 5 лет (резюме без опыта рассматриваться не будут);
Знание основных положений бухгалтерского учета;
Знание английского языка (уровень upper intermediate и выше ОБЯЗАТЕЛЕН);

Условия:

Заработная плата от 100 000 рублей (обсуждается с успешным кандидатом);
Работа в центре Москвы (м. Чистые пруды);
Дружный коллектив.