БАРТЕНДЕР

Центр арктического туризма «Грумант» является структурным подразделением ФГУП «Государственный трест «Арктикуголь», осуществляющего экономическую деятельность на архипелаге Шпицберген с 1931 года.

Центр арктического туризма «Грумант» (Arctic Travel company «Grumant») создан в 2015 году и является единственным официальным российским туроператором на Шпицбергене. Офис компании находится в поселке Баренцбург.

Центр арктического туризма работает полностью на собственной материально-технической базе, находящейся в российских поселках Баренцбург и Пирамида и в норвежском поселке Лонгьирбюен. Два отеля, 3 хостела, 3 бара-ресторана, 2 почтовых отделения, сувенирный магазин, Центр ремесел, Музейно-выставочный центр, питомник ездовых собак, а также собственный парк снегоходов (более 30 единиц), катера, велосипеды, морские каяки, туристическое снаряжение. В штате Центра работает свыше 70 человек, которые ежегодно, во время туристического сезона с февраля по ноябрь обслуживают более 34 000 туристов со всего мира, как на однодневных визитах, так и на многодневных программах.

Приглашаем на работу БАРТЕНДЕРОВ с разговорным английским и опытом работы.

Наша вакансия отлично подходит для опытных специалистов, которые поставили себе цель развиваться в гостиничной и ресторанной сфере.

Ежедневное общение с иностранными гостями ресторана безусловно обеспечит плодотворную разговорную практику и повысит уровень владения языком.

Соблюдение стандартов высокого гостиничного и ресторанного сервиса в Арктике* обеспечит в дальнейшем получение реальной возможности профессионального развития!

Мы рады Вас принять в нашу команду профессиональных барменов!

•Трудовой контракт – от 6-ти месяцев с продлением работы на Шпицбергене до 5-ти лет (с возможностью выезда в ежегодный отпуск).

•Рабочее место в современном ресторане с видом на Гренфьорд и Гренландское море, пос. Баренцбург на архипелаге Шпицберген.

Наши ожидания:

·  Тактичность, стрессоустойчивость

·  Ориентация на Гостя, доброжелательность

·  Бармен должен знать и уметь (требуемый уровень после стажировки):

o    стандарты работы бармена, официанта

o    типы посуды, бокалов, аксессуаров и приборов для работы бармена, оборудование и принципы его работы

o    правила сервировки стола столовыми приборами и бокалами

o    правила подачи напитков и блюд

o    приемы и методы составления карты вин и напитков

o    правила продажи алкогольной продукции

o    порядок ведения кассовых операций

o    знание меню и барной карты

o    владение необходимыми сведениями о винах, напитках, предлагаемых блюдах

o    готовить алкогольные и безалкогольные коктейли

·       Умение работать в команде

·       Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса

·       Знание английского языка, уровня Intermediate

·       Наличие медицинской книжки

·       Обязательно наличие загранпаспорта со сроком действия не менее 2-х лет

Основные функции:

·       Обслуживает Гостей в зале ресторана, за стойкой бара;

·       Следит за обслуживанием гостей в максимально вежливой и дружелюбной манере, в соответствии с установленными стандартами ресторана;

·       Организует свое рабочее место, подготавливает производственное оборудование к работе;

·       Готовит и оформляет напитки и коктейли по технологическим картам, разрабатывает новые коктейли, миксы;

·       Натирает барную посуду;

·       Взаимодействует с сервисными службами,

·       Работает в программе «Штрих-М»;

·       Следит за соблюдением чистоты в зале ресторана, баре, общественных и служебных зонах ресторана, поддерживает барную зону в безукоризненной чистоте;

·       Выполняет поручения администратора и старшего шеф-повара ресторана;

·       Проводит инвентаризацию барной продукции, барного инвентаря и посуды;

·       Участвует в генеральных уборках ресторана.

Основные условия:

·   Зарплата от 34 320 рублей в месяц + премия от выручки + чаевые.

·   Трудоустройство официальное с первого рабочего дня с выплатой заработной платы по ТК РФ, соц.пакет.

·   Проживание в поселке Баренцбург, на архипелаге Шпицберген.

·   Трудовой контракт от 6 месяцев с продлением на Шпицбергене до 5-ти лет.

·   Ежегодный оплачиваемый отпуск 49 календарных дней за полный отработанный год (или пропорционально отработанному времени). За свой счет - дополнительный, общим сроком до 2-3 месяцев (по согласованию с руководством).

·   Перелет от Москвы до Шпицбергена и обратно оплачивается работодателем в начале и в конце контракта.

·   После каждых двух лет работы на Шпицбергене оплата стоимости проезда в отпуск от Шпицбергена до Москвы и обратно осуществляется за счет работодателя.

·   Предоставляется служебное жилье. (Однокомнатная или двухкомнатная малогабаритная квартира с современной планировкой, евроремонтом, мебелью, ТВ, интернетом, встроенной кухней, ванной с душевой кабиной и стиральной машиной).

·   Расходная часть: подоходный налог (8% на Шпицбергене). Оставшаяся сумма перечисляется 15 числа каждого месяца на карту Visa Сбербанк.

·   Инфраструктура для сотрудников: культурно-спортивный комплекс, школа, детский сад, продовольственный и промтоварный магазины, столовая, аптека, поликлиника (хирург, стоматолог, терапевт).

·   Участие в путешествиях по Шпицбергену, а также в формате рабочих командировок в Пирамиду и Лонгьирбюен.

·   Начало работы (вылет на Шпицберген) – 31 января 2019 года.

Этапы отбора кандидатов

1 этап

Отправка нам следующего информационного пакета о Вас:

- Резюме (максимально развернутое)

- Мотивационное письмо. (Чем привлекла вакансия? Почему и зачем Арктика? Каковы Ваши цели? Что Вы хотите от жизни? и пр.)

2 этап

Собеседование.

По скайпу или телефону.