Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
2 июля 2019 № 150136

Управляющий рестораном

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Кол-во точек в управлении 1 точка
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Управляющий заведения

- Организация, планирование, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета предприятия.
- Увеличение доходности, привлечение, организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий. 
- Продвижение ресторана: участие в разработке и реализации рекламных и маркетинговых мероприятий для поддержания и увеличения спроса.
- Участие в составлении меню, участие в разработке блюд, калькуляция, внедрение в производство.
- Контроль технологического процесса.
- Проведение плановых инвентаризаций, снятие остатков.
- Достижение высокого уровня качества предоставляемых услуг.
- Работа с персоналом: контроль за соблюдением стандартов, адаптация, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам обслуживания, профессиональный подбор специалистов сферы обслуживания, составление
графиков, расписаний, должностных обязанностей всех подразделений, 
- Контроль учетной документации, кассовая отчетность, ежемесячная отчетность. 
Контроль за работой всех структур ресторана , живой контакт с VIP гостями ресторана.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях