Уровень зарплаты
от 36 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Повар холодного цеха |
DON BOSCO – новый, европейский, многофункциональный ресторанный комплекс,
расположенный в историческом здании 19 века на Новгородской улице в Санкт-Петербурге, объявляет конкурс на должность "Повар холодного цеха".
5 зон разного формата для проведения мероприятий, классические интерьеры в современном прочтении, новый взгляд на традиционные европейские блюда, высокие стандарты сервиса и уникальная open-air площадка в Центральном районе.
Работа с разными клиентами (b2b, b2c), расширенная орг. структура, высокие темпы работы, большой объем мероприятий разнообразной направленности, собственники из Европы.
Обязанности:
- Приготовление блюд по ТТК
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Открытие и закрытие кухни по чек-листу. Стандартно, но очень важно!
- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций
- Контроль и соблюдение инструкций по хранению продуктов, сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Контроль необходимого запаса продуктов и заготовок на складе и на станциях
Требования:
- Опыт работы поваром в ресторанах С-Пб от 2-х лет
- Знание специфики работы предприятий общественного питания
- Опыт работы в крупных ресторанных комплексах и банкетных залах
- Знание различных кухонь мира
Условия:
- График работы 2/2 либо 5/2
- Официальное трудоустройство
- Достойная з/п без задержек 2 раза в месяц + бонусы и премии
- Работа в команде профессионалов
- Бесплатное питание
- Участие в профессиональных тренингах, мастер-классах
- Оплачиваемая стажировка и испытательный срок до момента входа в должность
Ключевые навыки:
- Работа в команде
- Ответственность
- Исполнительность
- Доброжелательность
- Внимательность
- Аккуратность
Расскажите о вакансии в социальных сетях