Повар мясного и холодного цеха

Обязанности:

Разделка мяса птицы, говядины, свинины;
Приготовление мясных полуфабрикатов на производстве;
Контроль качества входящего сырья;
Контроль сроков годности сырья и полуфабрикатов;
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;.
Нарезка салатов, приготовление салатов и сэндвичей, овощей, закусок;
Комплектовка и упаковка сэндвичей;
При необходимости работа в других цехах производства.

Требования:

Опыт работы поваром мясного/холодного цеха от 1 года;
Профильное (пищевое) образование будет являться преимуществом;
Знание норм расходов, правил хранения сырья и полуфабрикатов;
Знание правил ротации, товарного соседства, маркировки, СанПин;
Аккуратность, чистоплотность, дисциплинированность;
Умение работать в команде;
Образование - среднее;
Ответственность;
Знание технических требований к сырью, оборудованию, готовой продукции, нормативной документации и материалов по технологии пищевого производства;
Знание производственных процессов на пищевом производстве.

Условия:

График работы 2/2 с 09.00 до 21.00;
100 % белая заработная плата;
Испытательный срок: 3 месяца;
Официальное оформление по ТК РФ;
Ежегодные медосмотры за счет работодателя;
Бесплатные корпоративные обеды;
Льготные цены на продукты компании (мясные полуфабрикаты);
Дружный коллектив активно развивающейся компании;
Место работы: Москва, шоссе Энтузиастов, 56.