Банкетный управляющий

Сеть ресторанов  приглашает на работу руководителя банкетной службы.

Обязанности:

поиск и привлечение новых гостей;

расширение клиентской базы;

проведение телефонных переговоров (в т.ч. "холодные" продажи);

сотрудничество с event агентствами, туристическими агентствами, свадебными агентствами, развитие туристического направления;

контроль качества проведения банкетов "под ключ" (формирование и согласование банкетного предложения с гостями; подписание договоров; согласование меню с шеф-поваром, контроль обслуживания; подготовка отчётности по мероприятию).

полный цикл общения с заказчиком;

принятие банкетов от входящих гостей;

организация питания туристических групп;

Построение банкетной службы с нуля
Организация мероприятий кейтеринга любого формата
Утверждение меню на всех мероприятиях, обсуждение и утверждение технического задание
Ведение полной отчетности всех мероприятий
Продажа площадок под банкеты

Требования:

Опыт работы на позиции руководителя банкетной службы/ банкетного менеджера от 2х лет
Готовность работать в режиме "быстрого старта"

Условия:

Место работы располагается в головном офисе компании (М.Чкаловская), банкетные площадки расположены в центре.
Оформление по ТК РФ
Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании