Су-шеф в ресторан яхт-клуб

В ресторан яхт-клуб Don David требуется су-шеф:

Обязанности:

-  Помощь шефу и руководство кухней и работой поваров в отсутствии шеф-повара;

- Поддержание надлежащего качества блюд и их своевременное приготовление;

- Строгое соблюдение технологических карт;

- Контроль и соблюдение санитарных норм;

- Инвентаризации;

Требования:

- Опыт работы от 2-х лет на аналогичных должнотях и более 4-х лет на кухне в целом;

- Знание тех. карт и специфики работы на кухне

- Многозадачность, умение контролировать работу кухни и поваров;

- Честность и коммуникабельность;

Условия:

- З/п от 70 т.р., финальная сумма обсуждается на собеседовании;

- Питание;

- Понимающее руководство "из кухни";

- Мы-ресторан с большой историей, постоянно выступающий на международных кулинарных мероприятиях, а также являемся частью ассоциаций WACS и WBQA. У вас будет возможность не только расти карьерно и финансово, но и стать частью нашей международной команды и посетить разные страны;