Менеджер ресторана

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности заведения
• Обеспечение выполнения целей по качеству, сервису и чистоте
• Выполнение финансовых показателей
• Управление подразделениями ресторана (Зал, Бар)
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
• Распределение обязанностей между сотрудниками, проведение утренних пятиминуток с сотрудниками зала
• Контроль и обеспечение качественного обслуживания гостей
• Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям
• Формирование и предоставление отчётности руководству

ТРЕБОВАНИЯ:

Опыт работы в должности Менеджера в известных кафе/ресторанах обязателен
Высшее или средне-специальное образование
Умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
Складская деятельность (движение ТМЦ, Инвентарь и т.д.)
Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel), R-KEEPER, 1С
Владение английским языком на разговорном уровне (не ниже intermediate)
Умение работать с большим объемом информации

УСЛОВИЯ:

Работа в Ресторане крупнейшего Модного Дома ЦУМ
Работа динамично развивающейся и уникальной по структуре, масштабам и возможностям компании
Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством
Неограниченный доступ к офлайн и онлайн курсам «ЦУМ Академия»
Бесплатный корпоративный доступ к электронной и аудиобиблиотеке
Полис ДМС, включающий стоматологию и страхование выезжающих за рубеж
Корпоративные скидки для сотрудников компании по программе лояльности от партнеров (курсы английского языка, кафе и рестораны, спорт, путешествия, салоны красоты, флористика, и иные полезные услуги)
Возможность принимать участие в амбициозных и высокотехнологичных активностях и проектах компании
Место работы в центре Москвы