Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 ноября 2016 № 36748

Шеф-повар в испанский ресторан

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

0/0

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Японская,Итальянская,Китайская,Французская,Кавказская
Опыт на аналогичной должности более 5 лет
Знание языков английский (базовое знание) ,испанский (базовое знание)
Специализация Шеф-повар

Приглашаем шеф повара в испанский ресторан по руководство бренд-шефа Карлоса Де Вера.

Ищем профессионала своего дела. Любящего свою работу и вкладывающего в нее душу. Желающего обучаться и передавать свои навыки.

Обязанности:

  • Руководство персоналом кухни.
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
  • Контроль работы, соблюдения санитарных норм, правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда.
  • Составление заявок, работа с отделом закупок.
  • Разработка новых блюд.
  • Проведение инвентаризаций, проработок.
  • Обучение и стажировки (мастер-классы для персонала).
  • Ведение документации.

Требования:

  • Знание французской, испанской, азиатской, латиноамериканской кухни.
  • Знание техник и концепции современной кухни.
  • Опыт работы шеф поваром 5 лет. В подчинении не менее четырех поваров.
  • Умение составлять калькуляции и технологических карт блюд.
  • Ведение склада.
  • Знание и применение санитарных норм.
  • Готовность к обучению.
  • Любовь к своему делу.
  • Желание расти и развиваться вместе с компанией.
  • Приветствуется опыт работы за рубежом.

Условия:

  • Достойная заработная плата.
  • Оклад + процент.
  • Молодой коллектив.
  • Оформление в соответствии с ТК РФ.
  • Условия для профессионального развития и обучения.

Компания будет продвигать на участие в Международных Конкурсах поваров.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, 8-я Советская улица, 14

Расскажите о вакансии в социальных сетях