Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
1 сентября 2017 № 66064

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Авторский ресторан "Центр Эксперементальных Видов Мороженого" Отмороженое приглашает в свою команду опытного, креативного Су-шефа

Задачи:

- Организация работы поваров, составление графиков

- Разработка и внедрение новых позиций в меню.

- Контроль за соблюдением сан.норм и технологических процессов.

- Составление заявок по сырью и хоз.товарам

- Проведение инвентаризаций 

- Участие в дегустациях, банкетных мероприятиях и мастер-классах.

 

Требование:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;

- Ответственный и творческий подход к своему делу;

- Знание санитарных норм и требований;

- Знание технологических процессов;

- Умение руководить сменой поваров.

 

 

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Невский проспект

Расскажите о вакансии в социальных сетях