Сомелье

Место работы: Казахстан, город Алматы, Ресторан Премиум класса.

Sommelier

Обязанности:

Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков;

Работа в ресторане. Помощь гостям в подборе вин, крепких напитков используя свои знания и опыт работы;

Продажа алкогольных напитков гостям и сопутствующих алкоголю деликатесов;

Следить за правильным хранением напитков, принимать меры по избеганию порчи, не допускать достижения граничного сроков реализации.
Вести постоянный контроль и учёт продукции. В рамках определённых руководством полномочий осуществлять необходимые заказы для обеспечения работы;
Правильность и своевременность выкладки алкогольных напитков;
Поддержание чистоты на рабочем месте;
Соблюдение установленных стандартов и правил Компании.
Проведение дегустаций алкогольных напитков для гостей

Требования:

Соблюдение установленных стандартов и правил Компании, делового этикета;
Опыт работы сомелье от 5-ти лет в ресторанах Премиум класса
Профессионализм;
Хорошо поставленная грамотная речь;
Нацеленность на результат, самодисциплина;
Презентабельный внешний вид;
Знание правил и методов организации процесса обслуживания посетителей;
Знание правил производства и реализации напитков, включая технологические и другие особенности необходимые для грамотного и правильного предоставление этих продуктов во время работы, умение описать их вкусовые характеристики;
Умение находить общий язык с гостями, доброжелательность, дружелюбный позитивный настрой на работе;
Желание развиваться в качестве сомелье, Отличное знание вин;
Ответственность, внимательность;
Наличие международного сертификата /аттестата сомелье, обязательное условия;
Прохождение международных тренингов повышения квалификации;
Свободное владение английским языком будет преимуществом.

Условия:

При собеседовании индивидуально;
Место работы: Казахстан, город Алматы, Ресторан Премиум класса.