Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
24 февраля 2015 № 8573

Повар горячего цеха

Уровень зарплаты

от 35 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Повар горячего цеха

 

Требования

Повар горячего цеха должен знать:

- рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд;

- кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов,

сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы

определения их доброкачественности;

- основы рационального питания. Опыт работы в ресторанах от 3-х лет


 

Обязанности

На повара горячего цеха возлагаются следующие должностные обязанности:Варка бульонов, супов.

Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мя-

са и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном,

тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок

условия:

Место работы (м. Кузнецкий мост, ул. Петровка, дом 2, ЦУМ, вход со стороны ул. Неглинная) Ресторан "Barlotti" 

оформление по ТК РФ

график работы 5/2 или 6/1

Заработная плата - 2000 руб. за смену.

зарплата от 35000 руб + премии по итогам работы;

бесплатное питание;

соц. пакет.

Адрес:

  • Москва, ул. Петровка д. 2

Расскажите о вакансии в социальных сетях