Уровень зарплаты
100 000 - 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
Составление текущего и обновление сезонного меню. Разработка технологических карт. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
Контроль за соблюдением санитарных норм; поддержанием оптимального товарного остатка; формированием заявок на продукты;
Контроль за итогами инвентаризации.
Обучение и развитие персонала кухни.
Условие: оформление по ТК. График - по договоренности.
Требования:
высшее профессиональное образование;
опыт работы в ресторанах от 3-х лет ;
уверенный пользователь ПК;
знание русской, итальянской,европейской кухни;
опыт организации банкетных мероприятий;
знание современных технологий приготовления блюд, технологий пищевого производства.
Расскажите о вакансии в социальных сетях