Организация и контроль приготовления блюд для заказов
Учет рабочей документации
Составление заказов на продукты
Прием продуктов
Ежемесячная инвентаризация
Составление графиков работы для персонала
Активное участие в обновлении меню
Контроль качества блюд
Соблюдения технологии приготовления согласно техкартам
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов
Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты
Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов
Контроль сроков, ассортимента, количества поступления и реализации продуктов Управление производственным персоналом
ТРЕБОВАНИЯ
Наличие профильного образования
Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 3-х лет
Лидерство
Пунктуальность
Честность
Ответственность
Высокая самоорганизация
Нацеленность на результат
Личная медицинская книжка
Знание разных кухонь (русская, европейская)
Отличное знание технологического процесса.
УСЛОВИЯ
з/пл от 70 000
5/2 график
Бесплатное питание
интересная работа в дружной компании
Адрес:
Москва, Садовая-Спасская улица, 12/23с2
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.