Уровень зарплаты
55 000 - 58 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
Организация и контроль процессов приготовления блюд по тех.картам;
Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;
Составление заказа на необходимое сырье и продукты;
Контроль сроков, ассортимента, количества поступления продуктов;
Управление линейным персоналом;
Участие в инвентаризациях, ведение бракеража и списаний.
Требования:
Обязателен опыт работы су-шефом. Приветствуется профильное образование, но готовы рассмотреть кандидатов и без специального диплом при условии наличия опыта работы.
Уверенный пользователь ПК.
Обязательно наличие мед.книжки.
Расскажите о вакансии в социальных сетях