Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
- организация работы холодного и горячего цехов
- знание европейской, кавказской кухни
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
- составление ТТК
- разработка новых блюд, сезонного меню
Требования:
- опыт работы шефом от 5 лет
- ответственность
- умение организовать работу коллектива
- желание делать красиво, вкусно, создавать новое
- знание актуальных тенденций
Расскажите о вакансии в социальных сетях