Уровень зарплаты
90 000 - 120 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В нашу дружную команду требуется су-шеф трудоголик, который готов отдаваться делу. Мы бар который недавно расширился с 40 посадок до 100 посадок, кухня тоже расширилась в 2 раза. На кухне есть все технологическое оборудование от хоспера до шокера, меню сформировано но требует постоянного улучшения.
Человек нам нужен ненавидящий грязь и беспорядок, любящий готовить и способный планировать закупки, готовый взять на себя и нести ответственность не только на бумаге или словах.
Направление кухни - гриль и современная американская кухня.
Требования:
Обязанности:
ЗАКАЗЫВАТЬ продукты вовремя в оптимальном количестве
СТОЯТЬ на раздаче в пиковые часы
ОТВЕЧАТЬ за работу кухни без стопов, с нужным качеством и временем отдачи
ПЛАНИРОВАТЬ работу про производству заготовок и КОНТРОЛИРОВАТЬ результат
ВЕСТИ учет списаний, производств заготовок и ПРОВОДИТЬ инвентаризации
ВЕСТИ , ОБУЧАТЬ, КОНТРОЛИРОВАТЬ и развивать весь коллектив кухни
Отклик на эту вакансию с ответами на вопросы: "Почему вы хотите к нам?", "Что вы нам можете дать?", "И почему мы должны вас рассмотреть?" - обязателен. Отклики без ответов на эти вопросы - не рассматриваем.
Те кто:
не готов болеть за общее дело
привык сидеть в телефоне на работе
привык говорить "это не я должен делать"
на работу ходит сидеть часы
не может работать без перекуров каждый час
работает не по техкартам, а "как привык"
может позволить себе прибухнуть после смены грамм 100-200
считает что место шефа в кабинете за компьютером, а не на отдаче с поварами
НЕ ТРАТЬТЕ СВОЕ И НАШЕ ВРЕМЯ - вы у нас не приживетесь 100%
отбор строгий - тунеядцев, лодырей, алкоголиков, наркоманов, непрофессионалов - быстро высекаем и выгоняем.
Остальных принимаем в семью, любим защищаем и развиваем!
С нас: график работы 5/2 (обсуждается)
Короткое меню, состоящее только из идеально доведенных блюд с уклоном в гриль и барбекю. Куча самого современного оборудования, возможность экспериментировать, 50% стаф скидка на все меню.
в управлении меню до 40 позиций, полуфабрикатов до 150 позиций
дружная, веселая и креативная команда единомышленников
островок стабильности в наши неспокойные времена,
безграничные возможности для обучения, совершенствования и творчества на кухне
возможность роста до шеф-повара
Расскажите о вакансии в социальных сетях