Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Условия
• Место работы:г.Москва, пр-д Фрезе, 2 (5 мин. от метро);
• График работы: 5/2, с 08:00 до 17:00;
• Полный соц.пакет;
• Молодой дружный коллектив;
• Бесплатное питание.
Обязанности
• Контроль за технологией приготовления пищи;
• Работа с русско-европейской кухней;
• Взаимодействие с бухгалтерами-калькуляторами в составлении технологических карт;
• Улучшение существующих рецептур;
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов;
• Участие в инвентаризации;
• Обучение поваров;
• Осуществление расстановки поваров;
• Контроль качества отпускаемых блюд;
• Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.
Требования
• Опыт работы в малом/среднем производстве от 3 лет;
• Образование профильное среднее технологическое/высшее;
• Знание видов, сортов сырья, рецептуры, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции;
• Наличие медицинской книжки.
Расскажите о вакансии в социальных сетях