Уровень зарплаты
60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Шеф-повар |
Знание кухонь | Европейская,Японская,Итальянская |
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни.
Заказ продуктов.
Контроль работы кухни в течение смены.
Контроль качества готовых изделий.
Контроль себестоимости.
Обучение сотрудников.
Проводить работу по повышению квалификации сотрудников.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Требования:
Профильное образование.
Знание правил и сроков хранения готовых продуктов сырья и полуфабрикатов.
Знание порядка составления меню.
Составление технологических карт.
Знание европейской, итальянской, японской кухни.
Знание пекарского дела будет являться преимуществом.
Умение управлять командой.
Умение оперативно включаться в работу.
Личные качества: аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность.
Нам требуется "работающий" шеф, с готовностью работать в интенсивном режиме!
Условия:
Устройство по ТК РФ.
Бесплатное питание.
Оплачиваемый отпуск и больничный.
Заработная плата обсуждается по итогам собеседования.
Расскажите о вакансии в социальных сетях