Уровень зарплаты
от 43 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | 1C: Ресторан,R-keeper |
Специализация | Заведующий производством |
Обязанности:
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников;
Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
Отчетность и внутренний документооборот;
Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Требования:
Гражданство РФ;
Наличие опыта работы в аналогичной должности от 1 года;
Навыки управления персоналом;
Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчет и анализ себестоимости блюд,
Опыт работы со складской программой Store House, оформление товарных накладных
Опыт ведения табелей учета рабочего времени в программе 1С;
Большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере;
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде,
Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
Знание правил СЭС и Безопасности пищи.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 2/2;
Стабильные выплаты заработной платы (уровень оплаты труда определяется по результатам собеседования);
Бесплатное питание;
Уютная атмосфера, молодой, дружный коллектив;
Расскажите о вакансии в социальных сетях